各有关单位及个人：

为深入推进“粤菜师傅”工程，充分发挥技能竞赛和“粤菜师傅”工程展示会在培养和选拔优秀厨艺技能人才中的引领示范作用，促进粤菜技艺传承发展，省人力资源社会保障厅将于4月下旬在清远市举办第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。为做好大赛参赛工作，我市拟开展第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛江门选拔赛。现将《第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛江门选拔赛实施方案及技术文件》印发给你们，请结合实际认真贯彻落实。

附件：

附件1：第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛江门选拔赛实施方案.docx

附件2.第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛中式烹调师项目（粤菜名厨组）技术文件.pdf

附件3.第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛中式烹调师项目（粤菜新秀组）技术文件.pdf

附件4.第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛中式面点师项目（粤菜名厨组）技术文件.pdf

附件5.第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛中式面点师项目（粤菜新秀组）技术文件.pdf

江门市第三届职业技能大赛竞赛

组织委员会（代章）

2024年2月8日

（联系电话：13536022748，联系人：黄欣怡）