江门日报讯 （记者/钟珍玲） 春节将至，为进一步推动节日期间安全生产形势稳定，营造安全放心的消费环境，近日，新会区委办、区府办、区科工商务局、区发展改革局、区市场监管局等部门单位组成联合工作组，开展春节前食品安全大检查，督促相关经营主体切实落实主体责任，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　检查组一行实地查看食品生产企业、大型超市、餐饮企业等经营场所，重点对食品生产经营主体资格、食品包装标签标识、食品生产日期和保质期、从业人员健康证明、餐饮场所的管理制度、卫生情况、食品安全措施落实等进行了详细检查。

　　在食品生产企业，检查组一行详细了解应节食品巧克力的原材料进货渠道、生产过程、标签标识、仓储物流及销售等情况，督促企业把好原材料进货关，按照食品安全生产标准，不采购、不使用不符合食品安全标准的食品原料、添加剂等，加强生产过程控制，保障食品质量安全；在大型超市，检查组重点对生鲜肉类检验检疫合格证明、冷冻冷藏食品管理、进货查验制度落实情况等进行检查，督促企业强化索票索证，严禁销售“三无”食品及过期变质食品，确保食品来源可溯、质量可靠；在餐饮连锁公司，检查组针对后厨卫生情况、仓库的入库记录、人员的健康情况等进行检查，要求餐饮单位严格执行食品安全操作规范，做好食品安全自查及人员管理工作。针对检查中发现的问题，检查组现场督促企业落实整改，确保食品安全隐患整改到位。随后，检查组一行对商场的扶梯和电梯是否定期维保、按期检定进行了检查，切实加强各项安全风险防范工作。

　　检查组强调，春节假期将至，要严格落实安全生产主体责任，全面守牢岁末年初安全关，进一步规范经营秩序，及时消除风险隐患，切实维护社会大局稳定，确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日。