一、项目内容

　　为江门市美高梅博彩和数据管理局厨房、食堂提供后勤服务。

　　（一）工作范围

　　由第三方公司负责我局机关厨房、食堂后勤管理服务，按我局要求的时间供应早餐、午餐及晚餐。

　　（二）工作量

　　局机关食堂早餐约40余份，午餐约50余份，晚餐约10余份。服务供应商负责根据以上配餐量，配备工作人员。

　　（三）服务时间和工作安排

　　上班时间为法定工作日，与我局工作日安排一致。期间，需按在指定时间提供优质早餐、午餐及晚餐，如有公务接待，按我局要求提供围餐供餐服务。

　　（四）项目预算

　　项目预算上限140000元/年。

　　（五）服务期限

　　    服务起止时间为：2025年1月——2026年12月。

　　 （六）付款方式

　　分按季度支付。每季度最后一个月，收到供应商发票后10个工作日内，将当季度款项划转供应商。

　　二、基本要求

　　（一）安全管理要求

　　1.供应商在服务期间必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》、 国家市场监督管理总局《餐饮服务食品安全操作规范》等，用工符合《中华人民共和国劳动合同法》要求，并根据我局要求制订各类规章制度（包括人事管理制度、饭堂各项工作岗位的规范要求、价格管理制度、卫生保障制度、采购管理制度、食品中毒应急措施、消防及安全制度、文明服务公约及有关的责任追究制度等），工作人员必须符合有关部门规定的从业条件，必须按规定办理有关证件(如健康证、公安机关开具的无犯罪记录证明等）。

　　2.卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由供应商自理，因供应商的管理不善造成职工食物中毒或安全事故，由供应商负全部责任。

　　3.供应商必须按操作规程加工食品，做到生熟分开并有明显标志；厨具和餐具消毒由专人负责，并有完整的消毒记录，加工的所有食品要留样并保存留样记录。

　　4.供应商要及时识别变质变味食品，不得提供变质、变味以及剩饭菜，我局将定期或不定期调查饭菜质量、数量、价格及服务情况，并将有关信息通知供应商，供应商应虚心昕取意见，认真采取措施，及时解决不良现象。

　　5.实行一票否决制。一旦发生食物中毒事件，供应商必须承担相应的经济和法律责任，我局有权根据事件严重程度决定是否解除服务合同。

　　6.每日检查炉具安全和排气设备，工作人员规范用水、用火和用电，确保厨房作业安全。

　　（二）卫生管理要求

　　1.就餐人员用餐完毕，及时地食堂餐桌进行清洁，对厨房和食堂的用品用具器皿进行清洁消毒整理工作，保证下一餐次的正常使用。

　　2.供应商需按时清理饭堂的厨余垃圾及其他生活垃圾，并运至我局指定的地点，以保障厨房、餐厅、办公场所整体环境卫生。

　　3.饭堂地面、墙体及栏杆、门窗、桌椅、装饰物、指示牌、开关面板等设施保持整洁干净，无污渍、无脏物、无张贴物等，及时清理饭堂的蜘蛛网、灰尘等。

　　（三）人员管理要求

　　1.饭堂工作人员由供应商自行招聘、安排，并按有关政策规定，处理好聘请工作人员的劳动关系，承担服务人员的工资、福利和社保医保等方面的费用。2.供应商要教育工作人员遵守餐饮法规、饭堂管理制度，要有良好的服务态度并接受监督，不能与职工发生争吵或冲突，如发现违规者，招标人有权视情节提出处理意见，中标人必须根据招标人提出的意见严肃处理，杜绝日后类似事情的发生。

　　3.供应商对饭堂的服务管理、员工工资发放、社保福利、工伤保险等必须严格执行国家、省、市的劳动法规，确保员工的权益不受侵犯。在服务过程中供应商与员工发生的一切纠纷均与我局无关。供应商饭堂工作人员要统一标识，统一着装，文明经营，热情服务。我局如对供应商员工工作情况不满意，有权建议供应商更换该名员工，供应商应当响应我局的建议。

　　4.从业人员必须持健康证上岗，工作时间统一穿着工作服。

　　（四）其他要求

　　1.供应商应严格履行本项目服务合同，遵守饭堂制定的各项规章制度，无条件服从并全力配合我局对饭堂所做的管理、监督、检查等工作。

　　2.供应商若不服从处理意见或3次调查、考评不合格，招标人有权终止其服务资格，由此所产生的责任和损失由违者自负。

　　3.所有膳食必须现场制作，未经我局书面同意，供应商不得在饭堂对外承办加工配餐业务，也不能在饭堂以外其他场所进行最终加工配送到我局饭堂。

　　4.服务期间，供应商因国家法律法规、政策规定、我局自身经营管理发生变化不再需要饭堂餐饮服务，我局提前一个月通知供应商， 饭堂后勤服务即终止履行， 双方各不负违约责任。

　　5.供应商服务人员不得私自带走饭堂任何物品，一经发现，我局有权要求供应商作出赔偿并无条件更换服务人员。

　　6.配合我局安排的临时相关工作。

　　三、供应商的资格要求

　　（一）必须是具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人、其他组织或自然人；

　　（二）必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

　　（二）必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

　　（三）具备履行合同所必需的设备、专业的技术力量和服务团队，具有从事同类型项目服务的工作经验者优先；

　　（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

　　（五）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

　　（六）必须符合法律、行政法规规定的其他条件。

　　（七）本项目不接受联合承接。

　　四、响应文件要求

　　（一）应邀供应商提交的响应资料。

　　1.提供项目报价及服务方案；

　　2.服务商简介及以往同类型项目的服务情况；

　　3.提供具有“统一社会信用代码”的商事或社会组织登记文件复印件；

　　4.提供具有近三年在经营活动中没有重大违法的承诺函（书面承诺，格式自拟）；

　　5.提供“信用中国”网站（http://www.creditchina.gov.cn）的信用信息报告。

　　（二）响应资料的提交。

　　1.有意向的供应商请向江门市美高梅博彩和数据管理局提交纸质响应文件一式二份；

　　2.提交的响应材料需密封并加盖公章。

　　五、公告时间

　　2024年12月17日（星期二）至2024年12月25日（星期三）

　　六、材料提交时间及方式

　　（一）自公告之日起至2024年12月25日（星期三），可通过邮寄或现场递交方式将密封响应材料送达本公告联系人，逾期提交无效。现场接收响应材料时间：工作日上午08﹕30-12﹕00,下午14﹕30-17﹕30，地点：江门市蓬江区龙湾西路30号（江门市美高梅博彩和数据管理局）。若选择邮寄方式，以交寄日期为准，并在密封响应材料寄出前联系本公告联系人，明确告知邮寄相关信息，并采取必要措施确保材料在规定的提交时间内送达，以免漏收资料。如材料超期送达导致未能参与评审，由此产生的后果由材料提交者承担。

　　七、违约责任

　　供应商存在以下违约行为则终止协议，赔付采购方全部项目支付资金：

　　1.不按采购方要求提供服务；

　　2.其他违反法律法规及合同条款的行为。

　　八、争议解决方式

　　按照《中华人民共和国民法典》相关规定执行。若在执行合同的过程中发生纠纷，双方当事人应当及时协商解决；协商不成时，可向合同签订地人民法院提起诉讼。

　　九、联系方式

　　联系人：郑小姐

　　联系电话：3988904    

　　地址：江门市蓬江区龙湾西路30号