酸枣仁30克，红莲（去芯）60克，生姜2片，猪心1个（可供3至4人食用）

　　猪心：性平，味甘咸，入心经，可补虚、养心、安神。

　　酸枣仁：性味甘、平，入心、肝经，可养心安神、敛汗；用于失眠、惊悸、自汗、盗汗。

　　红莲：补脾益肾、养心安神。若有心火旺者，可用带芯的红莲子。

　　生姜：祛肉腥、温中散寒。

　　此膳具有补益心脾、宁心安神的功效。用于心脾不足之精神疲倦、虚烦心悸、失眠、健忘、心虚多汗等；亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。

　　1.莲子（去心）、生姜洗净；

　　2.猪心洗净，切片，焯水后备用；

　　3.把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲1小时（或以莲子煲软为度），加盐即可食用。

　　高胆固醇、高尿酸血症、腹泻、感冒、孕妇、先兆流产者及热盛、肝火旺人群勿食用。