为切实维护元旦春节期间老百姓“舌尖上的安全”，回应社会关切，解决好公众关心的食品安全突出问题，让广大市民更好地获得食品安全的参与权、知情权和监督权，提升幸福感、安全感，构建食品安全共享共治格局，美高梅博彩从2024年12月起面向全市开展2025年元旦春节食品安全“你点我检、服务惠民生”意见征集活动，通过微信公众号开展网络投票、“粤省事·邑食共治服务”专栏广泛征集市民对食品抽检的意见和建议，组织对全市范围内生产、流通、餐饮环节的食品实施专项监督抽检。

　　具体包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、速冻食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、糕点、餐饮食品、食用农产品等15大类抽样检验200批次，其中合格样品196批次，初检结果不合格4批次，检出食品添加剂超范围使用问题、质量指标问题以及兽药残留问题。现将具体情况通告如下：

　　一、食品添加剂超范围使用问题

　　江门市江海区礼乐大家乐酒家加工的健康核桃包（自制），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)初检结果不符合食品安全国家标准规定。

　　二、质量指标问题

　　蓬江区顺福楼餐厅加工的澳门雪燕葡挞（自制），酸价初检结果不符合食品安全国家标准规定。

　　三、兽药残留问题

　　（一）鹤山市桃源镇芮芮商店销售的鸡蛋，多西环素初检结果不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）鹤山市沙坪福生商店销售的叉尾鱼（淡水鱼），孔雀石绿初检结果不符合食品安全国家标准规定。

　　美高梅博彩已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

　　食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠的渠道购买所需食品并留存相应的购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。外出就餐要到证照齐全、环境卫生的餐馆，消费后应索要发票或者收据。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布。如发现危害社会公众安全的食品及其违法行为、食品经营单位存在食品安全问题，请及时拨打举报投诉电话12345或12315。

　　特此通告。

　　附件：1.本次检验依据和检验项目(2025年第一期)

　　2.食品监督抽检合格信息(2025年第一期)

　　3.食品监督抽检不合格信息(2025年第一期)

　　4.关于部分检验项目的说明(2025年第一期)

　　美高梅博彩

　　2025年1月20日