为保障元旦、春节期间群众“舌尖上的安全”，有效防范食品安全风险隐患，美高梅博彩组织对全市范围内生产、流通、餐饮环节的食品实施专项监督抽检。

　　具体包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、饼干、速冻食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、方便食品、食用农产品等18大类抽样检验200批次，其中合格样品198批次，不合格样品2批次，检出真菌毒素超标、质量指标问题。现将具体情况通告如下：

　　一、真菌毒素超标问题

鹤山市鹤城镇喜一宴餐厅采购的花生油，黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准，检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司。

二、质量指标问题

　　恩平市健兴副食商行销售的标称恩平市两参老兵油厂生产的压榨花生油，酸价（KOH）不符合产品质量标准，检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。

　　美高梅博彩已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

　　食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格食品，请及时拨打投诉举报电话12315。

　　特此通告。

　　附件：1.本次检验依据和检验项目(2024年第2号)

　　2.食品监督抽检合格信息(2024年第2号)

　　3.食品监督抽检不合格信息（2024年第2号）

　　4.关于部分检验项目的说明（2024年第2号）

　　美高梅博彩

　　2024年1月23日