根据2023年广东省和江门市食品安全监督抽检计划，美高梅博彩组织对全市范围内生产环节的食品进行监督抽检工作，具体包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品、食品添加剂、其他食品等27大类抽样检验451批次，其中合格样品439批次，不合格样品12批次，检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、氯霉素、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、营养成分-蛋白质、营养成分-钠、营养成分-脂肪、营养成分-能量等指标问题。现将具体情况通告如下：
一、食品添加剂问题
1.开平市庆晖食品有限公司生产的辣木蛋卷，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准，检验机构为江门市食品检验所。
2.蓬江区盛荷冲菜加工场生产的冲菜粒，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准，检验机构为江门市食品检验所。
3.恩平市陈炳糕点加工场生产的鸡蛋糕，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准，检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
广东驿喜食品有限公司生产的花生手指饼，过氧化值不符合食品安全国家标准，检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
江门市优博食品有限公司生产的风味肠（腌腊肉制品），氯霉素不符合食品安全国家标准，检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
1.江门市蓬江区域氏食品有限公司生产的初春加应子（凉果类蜜饯），营养成分-蛋白质不符合食品安全国家标准，检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
2.江门市御宝食品有限公司生产的香椰肉粒罐头，营养成分-蛋白质不符合食品安全国家标准，检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
3.江门市蓬江区业丰食品有限公司生产的方便米制品（干河粉），营养成分-钠不符合食品安全国家标准，检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
4.江门市江海区港海食品厂生产的干海螺肉片（干制水产品），营养成分-钠不符合食品安全国家标准，检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
5.鹤山市凤城富隆食品有限公司生产的冻干榴莲（代可可脂巧克力制品），营养成分-脂肪不符合食品安全国家标准，检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
6.江门市福临门食品有限公司生产的水泡饼干（粒），营养成分-脂肪不符合食品安全国家标准，检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
7.江门高迪食品有限公司生产的Ⅱ号白代可可脂巧克力，营养成分-蛋白质不符合食品安全国家标准，检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
美高梅博彩已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及的不合格食品，请及时拨打投诉举报电话12315。
特此通告。
附件：1.本次检验依据和检验项目(2023年第28号)
2.食品监督抽检合格信息(2023年第28号)
3.食品监督抽检不合格信息（2023年第28号）
4.关于部分检验项目的说明（2023年第28号）
美高梅博彩
2023年12月15日
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