根据2021年广东省和江门市食品安全监督抽检计划，美高梅博彩组织对全市范围内流通环节的食品进行监督抽检工作，具体包括茶叶及相关制品、饼干、食糖、罐头、乳制品、蜂产品、豆制品、蛋制品、方便食品、酒类、炒货食品及坚果制品、糖果制品、水果制品、水产制品、糕点、食用农产品、蔬菜制品、调味品、速冻食品、淀粉及淀粉制品、肉制品、粮食加工品、薯类和膨化食品、食品添加剂、食用油、油脂及其制品、饮料等26大类抽样检验824批次，其中合格样品804批次，内在质量不合格样品20批次，合格率为97.6%,检出重金属污染、兽药残留、微生物污染及其他指标超标等问题。不合格样品检验机构均为精益和泰质量检测股份有限公司。现将具体情况通告如下：

　　一、重金属污染问题

　　（一）鹤山市宅梧镇朱少珍蔬菜档销售的姜，铅（以Pb计）不符合食品安全标准规定。

　　（二）鹤山市宅梧镇陈秀蔬菜档销售的姜，铅（以Pb计）不符合食品安全标准规定。

　　（三）蓬江区仲平农产品商行销售的花蟹（海水蟹），

　　镉（以Cd计）不符合食品安全标准规定。

　　（四）江门市蓬江区朝龙水产店销售的元贝，镉（以Cd计）不符合食品安全标准规定。

　　二、兽药残留问题

　　（一）新会区双水镇李莉水果店销售的夏橙，联苯菊酯不符合食品安全标准规定。

　　（二）新会区双水镇柏平蔬菜档销售的荷兰豆，多菌灵不符合食品安全标准规定。

　　（三）新会区双水镇商贸中心市场莫美芬销售的大葱，水胺硫磷不符合食品安全标准规定。

　　（四）江门市新会区双水镇升平路双水商贸中心市场陈秀珍销售的韭菜，甲胺磷不符合食品安全标准规定。

　　（五）鹤山市雅瑶镇一心一意鱼档销售的黄骨鱼（淡水鱼），呋喃西林代谢物不符合食品安全标准规定。

　　（六）鹤山市宅梧镇喜来喜海鲜店销售的罗氏虾（淡水虾），呋喃西林代谢物不符合食品安全标准规定。

　　（七）鹤山市古劳镇侯国燕调味档销售的鸭蛋，氟苯尼考不符合食品安全标准规定。

　　（八）鹤山市古劳镇侯国燕调味档销售的鹌鹑蛋，氟苯尼考不符合食品安全标准规定。

　　（九）鹤山市古劳镇明城百货商店销售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全标准规定。

　　（十）开平市赤水镇威记鱼档销售的草鱼（淡水鱼），恩诺沙星不符合食品安全标准规定。

　　三、微生物污染问题

　　（一）江门市新会区佳惠商业投资有限公司新会崖门分公司销售的红薯粉（200克/包），霉菌和酵母不符合食品安全标准规定。

　　（二）鹤山市桃源镇宜家乐百货商场销售的酱鸭排（黑鸭味）（65克/袋），菌落总数不符合食品安全标准规定。

　　（三）鹤山市龙口镇福多超市销售的老坛泡鸭爪（清香味））（418g/盒），菌落总数不符合食品安全标准规定。

　　四、其他指标问题

　　（一）江门市新会区珠海福乐购百货有限公司新会分公

　　司销售的脆麻花（蜂蜜甜味）（308克/袋），过氧化值不符合食品安全标准规定。

　　（二）蓬江区大昌超市有限公司地王店销售的手撕鸡（黑鸭味）（338g/袋），钠不符合产品标签明示要求。

　　（三）蓬江区大昌超市有限公司地王店销售的手撕鸡（香辣味）（338g/袋），钠不符合产品标签明示要求。

　　美高梅博彩要求相关市（区）市场监管部门及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，责令查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的市（区）市场监督管理部门按规定公开。

　　食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打投诉举报电话12315。

　　特此通告。

　　附件：

　　1.本次检验项目

　　2.食品监督抽检合格信息(2021年第12号)

　　3.食品监督抽检不合格信息(2021年第12号)

　　4.关于部分检验项目的说明（2021年第12号）

　　美高梅博彩

　　2021年7月8日