为进一步加强学校食堂和校园周边食品安全工作，结合“我为群众办实事”，江海区市场监管局开展秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查，筑牢学校食堂食品安全防线，保障广大师生饮食及食品安全。

　　一、精心谋划部署，加强业务培训。制定《2021年江海区秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作方案》，强调检查重点、检查时间和工作要求，保质保量按时完成专项检查工作。暑假期间利用“食安快线”APP开展学校食堂从业人员培训，截至9月7日已有74家学校完成培训考核，完成率91.36%。

　　二、紧盯薄弱环节，突出检查重点。从9月1日起，全面开展秋季学校校园及周边食品安全监管工作,督促学校落实食品安全主体责任，重点检查学校食堂的食品原料采购查验、食品贮存管理、加工操作环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂管理使用、食品留样制度落实等内容，指导做好疫情防控措施，对检查中发现的食品安全薄弱环节，提出整改建议，及时排除食品安全隐患。出动执法人员42人次，检查学校食堂18家，周边食品经营单位16家，发现问题12个，已全部完成整改。

　　三、创新监管模式，推进智慧监管。将“深入推进‘互联网+明厨亮灶’智慧监管，实现全区学校自营食堂‘互联网+明厨亮灶’升级改造全覆盖”纳入区民生实事项目，全面推进应用校园“互联网+明厨亮灶”智慧系统。充分运用物联网、AI人工智能等技术手段，强化“线上+线下”巡查相结合，提升原料溯源把关、设施设备管控、人员行为纠偏管理，开展网上巡查，及时发现问题并落实督促整改。